'1시간만에 뚝딱' 250가지 요리 완성…"주방로봇 써볼까"

"주방 아르바이트(알바) 뽑기가 하늘의 별따기에요. 주방로봇으로 셰프의 일손을 덜어주려고 알아보고 있어요."서울 신용산역 인근 번화가 '용리단길'에서 식당을 운영하는 김모(36)씨는 요즘 일손을 구하지 못해 마음이 답답하다. 김씨는 주방 보조 알바를 구하지 못해 쉬는날도 없이 식당을 지켰다.

김씨는 "주방 인력 채용이 어렵다"며 "사람을 구하지 못해 주방로봇에 눈을 돌리고 있다"고 말했다.로봇이 우리 생활 속으로 밀접하게 들어오고 있다. 식당과 마트 등에서 사람을 대체한 로봇이 일손을 돕고 있는 모습은 이젠 낯설지가 않다. 자영업자들은 운영 효율성을 높이는 수단으로 로봇 서비스를 주목하고 있다.

(파이낸셜뉴스 1월 28일 내용 일부)

 

소견)웨이브 주방 로봇의 차별점은 한정된 공간에서 다양한 메뉴를 동시 조리할 수 있다는 점이다. 기존의 조리 로봇들이 대부분 단일 메뉴를 생산하는 것과 달리 웨이브 로봇은 1개 주방에서 최대 30개 브랜드의 음식을 취급할 수 있다.