식품업계, IT기술 활용 디지털 대전환 나서

식품업계가 디지털 대전환에 나섰다.데이터 분석, 딥러닝, 알고리즘 등 AI·빅데이터 기술은 식음료 사업에 활용할 수 있는 범위가 넓단 계산에서다. 디지털 혁신은 제품 결제, 초개인화 마케팅 서비스를 비롯해 푸드테크‧스마트팩토리 등 신사업, 안전경영 강화를 위한 필수 역량으로 자리 잡았다. 

L5 스마트팩토리는 제품 출고 자동화 프로세스에 따라 가동된다. 자동 충전 시스템과 레이저 유도방식이 적용된 무인 지게차 2대가 전용 동선을 따라 500mL 삼다수 완제품과 빈 팔레트를 입·출고함으로써 업무 효율성 증대 및 작업자의 안전사고를 사전에 차단할 수 있다. 외부 이물질이 공장 내부에 혼입되는 것을 막을 수 있어 제품 품질 개선에도 기여하고 있다.
(매일일보 3월 16일 내용 일부)

 

소견)“디지털 혁신 도전은 당장의 수익성 확보 보다는 미래 경쟁력 확보를 위한 필수 역량 확보에 초점이 맞춰져 있다”며 “디지털 혁신은 제품의 품질 향상은 기본이고, 시장 트렌드 분석, 맞춤형 서비스 구축, 미래 먹거리 확보 등 적용 범위가 무궁무진하다”